여름에도 마음 놓고 찾는 나의 임자❤
여름철 찾는 배달 음식은 많은 걱정을 동반하죠.
무더위로 인해 세균이 번식하진 않을지, 금방 상하지는 않을지 등 말이에요.
그만큼 믿고 먹을 수 있는 곳을 찾는 것 또한 건강한 먹거리를 즐기기 위한 방법 중 하나인데요.
간혹 아이스팩 없이 배송 되는 백년화편 찹쌀떡에 대해 '여름에도 아이스팩 없이 배송 되서 불안하다'는 반응을 보이는 고객님들도 계시곤 해요!
오늘은 그런 분들도 안심할 수 있는 백년화편만의 <여름철 안심배송>을 소개해드리겠습니다 :-)
Q. 여름철 떡 배송, 아이스팩 없이도 안전한가요!?
A. 네, 안전합니다!
백년화편의 밥알시리즈는 냉동 떡이 아닌 수령일에 맞춰 출고한 상태 그대로의 찹쌀떡을 보내드리고 있는데요. 갓 나온 떡의 온기로 인해 찹쌀떡을 상온에 48시간 보관해도 무관하답니다.
이를 증명하기 위해 실제로 48시간 상온보관 된 찹쌀떡을 위생 관리 전문 업체에 맡겨 분석해보았는데요! 분석 결과 대장균 0, 살모넬라 외 3가지 균 모두 음성으로 나온 것이 확인되었답니다.
Q. 위생관리는 어떻게 진행되나요?
A. 백년화편은 자체 위생관리와 더불어 블루 & 화이트세스코 솔루션을 진행하고 있는데요.
여기서 잠깐!
블루세스코란? 통합해충방제 서비스, 곧 벌레가 없는 청결한 위생을 유지하기 위한 시스템을
화이트세스코란? 주방의 다양한 조리기구부터 시작해 식재료 등에 대해 엄격한 기준으로 꼼꼼히 위생을 관리하는 식품안전 솔루션 시스템을 말하는 것인데요.
Q. 떡보관은 어떻게 하면 되나요?
A. 수령 받은 후 바로 드실 떡은 제외, 나머지 떡은 모두 냉동보관 하시면 된답니다. 백년화편의 찹쌀떡은 4無로 첨가물이 들어가지 않았기 때문에 1회만 냉동이 가능한데요. 2회 이상 냉동하게 될 경우 첨가물이 없기 때문에 굳을 수 있어 유의하시기 바랍니다!
이렇게 냉동 보관 한 찹쌀떡은 30분 정도 해동하면 한여름에도 즐길 수 있는 시원한 아이스찰떡이 되는데요 :-) 팥빙수 위에 올리면 훌륭한 팥빙수 토핑이 되기도 한답니다.
올 여름, 안심하고 드실 수 있는 백년화편과 함께 하세요!
