밥알흑임자(밥알흑임자 32개)

고소함이 가득, 밥알흑임자를 소개합니다.

백년화편의 4번째 밥알떡, 밥알흑임자는 옛 방식 그대로 절구치듯 만들어
쫄깃함이 남다른 떡입니다. 겉과 속이 모두 새까만 매력적인 떡이죠.

쌀을 가루내지 않고 통으로 쪄서 밥알이 한알 한알 살아있어요.
모시를 넣어 진한 맛이 있고, 그 속에 톡톡 씹히는 흑임자도 느끼실 수 있어요.

먹으면 먹을수록 고소한 향이 입 안에 감돌고,
흰 강낭콩과 흑임자를 섞어 만든 앙금에서는 은근한 단맛이 배어 나옵니다.

흑임자를 좋아하시는 분들이라면 참을 수 없는 비주얼.
이렇게 속까지 새까만 떡은 처음이시죠?
달달함과 고소함을 한번에 즐길 수 있어 인기가 많답니다.

밥알흑임자 1개의 영양 정보를 확인하세요. (65g 기준)

배송되는 제품의 모습입니다.

밥알흑임자 1상자의 모습입니다. 500ml 용량의 캔 음료와 비교해보세요.

낱개 32개가 1상자로 구성되어 있습니다.

낱개 1개의 모습입니다. 가지고 계신 카드와 크기를 비교해보세요.

백년화편의 밥알찹쌀떡은 무엇이 다른가요?

대한명인의 떡집

백년화편은 전통의 맛을 빚는 대한명인의 떡집입니다.
식품분과 이바지떡 부문 제10-311호로 선정된 김명희 대한명인의 손에서 1996년 탄생했습니다.
첨가물 없이, 오직 건강한 재료로만 만드는 대한명인의 원칙을 고집하며 전통을 이어갑니다.

특허받은 제조 방식

쑥을 전처리하는 방법부터, 쌀과 함께 찌고,
떡의 모양을 만들어 포장하는 전 과정에 특허를 등록했습니다.
백년화편 밥알찹쌀떡은 세상에 하나뿐인 특별한 떡입니다.

최적의 온도에서 볶는 흑임자

흑임자는 약불에서 오랜 시간 볶아 쓴 맛을 없애고 고소한 풍미만 남겼습니다.
톡톡 씹히는 흑임자에서 고소함만을 즐기세요.

많이 달지 않으면서도 자꾸만 먹고 싶게 만드는 ‘맛’은
백년화편의 고객님들이 가장 좋아해 주시는 부분이니 놓칠 수 없습니다.

쌀가루가 아닌 통쌀 사용

백년화편 떡은 충청북도 충주시 노은면에서 재배한 품종인 백옥찰 찹쌀을 사용합니다.
찰기가 많은 백옥찰은 쫀득한 식감을 위한 최고의 재료입니다.

쌀은 가루내지 않고 통째로 쪄서 고슬고슬한 식감을 살렸습니다.
잘 쪄낸 모시와 함께 절구치듯 반죽하면 입 안에서 겉돌지 않고,
자꾸만 먹고 싶어지는 쫄깃한 떡이 만들어집니다.

자꾸 자꾸 손이 가는 앙금 맛의 비밀

부드러운 식감은 살리되, 입 안에 남지 않는 깔끔한 뒷맛을 위해
흰 강낭콩과 흑임자를 백년화편만의 황금 비율로 배합했습니다.

씹을수록 떡과 앙금이 부드럽게 섞이면서 흑임자의 고소함이 살아나고,
쫄깃함은 극대화되는 밥알흑임자 찹쌀떡입니다.